Base pizza Artigianale Senza Glutine

La farina che utilizziamo è ottenuta attraverso la miscelazione di amido di mais (origine UE), farina di riso e amido di riso.

Non potevamo trascurare un ingrediente importante quale l’olio extra vergine d’oliva.
Per ottenere il migliore risultato abbiamo scelto un olio extra vergine d’oliva dei Monti Iblei patria dei migliori e più premiati olii del mondo.

Utilizziamo Lievito di Birra fresco che garantisca una
buona digeribilità, gusto, profumo, morbidezza, alveolatura, conservabilità

Utilizziamo solo acqua a Ph neutro al fine di favorire una maturazione e una lievitazione eccellenti.

fibre vegetali: psyllium, agrumi e inulina; destrosio “da mais”, addensante: idrossi-propil-metilcellulosa; stabilizzante: gluconodeltalattone; farina di mais, aromi e amilasi maltogenica, acqua, sale, olio di semi e lievito di birra fresco..